By A través de degustaciones, conferencias y clases magistrales, el Consulado General del Perú en Loja refuerza la presencia del pisco en Ecuador, destacando su valor cultural y gastronómico.
El Consulado General del Perú en Loja desarrolla una serie de eventos para promocionar el pisco, bebida tradicional del país vecino, como parte de su estrategia de difusión comercial y cultural. Estas actividades abarcan degustaciones, conferencias y demostraciones dirigidas a profesionales y estudiantes del sector gastronómico.
Eventos en la frontera y Loja
El miércoles 12 de marzo, se realizó una degustación en el restaurante Tacunacao, en la ciudad de Macará, con la participación del reconocido mixólogo peruano Rodrigo Soto Delgado y el respaldo del municipio local. Soto, experto en coctelería con experiencia en Perú, Argentina y Uruguay, es consultor gastronómico y propietario de Torino Bar en Tacna.
Este viernes 14 de marzo, a las 10h00, el Instituto Sudamericano acogerá la Master Class: Pisco & Coctelería, dirigida a estudiantes de gastronomía de distintos centros de educación superior de Loja, impartida por Rodrigo Soto. Ese mismo día, a las 19h00, el mixólogo se presentará en el Sonesta Hotel Loja, donde fusionará el pisco con la gastronomía local e internacional en una velada que incluirá música en vivo.
El sábado 15 de marzo, a las 16h30, en la sede del Consulado General del Perú en Loja, se llevará a cabo una conferencia-demostración con degustación dirigida a bartenders, representantes del sector gastronómico, comercial y empresarial. Este evento cuenta con el apoyo de la Mesa Turística de Loja y el Ministerio de Turismo.
Fortaleciendo la identidad del pisco
José Zapata, cónsul de Perú en Loja, destacó la importancia de promover el intercambio cultural y comercial entre Ecuador y Perú, reforzando los lazos entre ambos países. “El pisco es un producto tradicional del Perú y es fundamental seguir dándole visibilidad en mercados internacionales, especialmente en países vecinos como Ecuador”, señaló.
El Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú, a través de su consulado en Loja, trabaja en la defensa de la denominación de origen del pisco y en su promoción internacional. Gracias a su versatilidad y variedad de aromas y sabores, esta bebida permite la creación de cócteles reconocidos mundialmente como el Pisco Sour, el refrescante Chilcano de Pisco y el tradicional Capitán, entre otros.
